Dragon sadje, ki ima belo meso in rožnato kožo ali kožo je najbolj pogosta vrsta sadja. Ta vrsta se imenuje Hylocereus undatus, in njena meso ni tako sladka kot zmaj sadje z rdečo ali roza meso. Ta sorta se lahko prodaja pod imenom Alice, Cosmic Charlie, David Bowe, Guyute, Harpua, LA Woman, Neitzel, Seoul Kuhinja, Thompson in vietnamski Jaina.
Red ali Pink Flesh /Pink kože

Dragon sadje, ki ima rožnato kožo ali kožo in meso, ki je barve namesto bele barve, ki se imenuje Hylocereus Polyrhizus. Ta sorta zmaja sadja je v okusu slajši od belega mesa sorte in pogosto večje velikosti. Ta sorta se lahko prodaja pod imenom Bloody Mary, Red Jania, Voodoo Child in Zamorano.
Belo meso /Yellow Skin

rumena koža /belo meso sorta Zmaj sadje kaže, da je tako najmanjša in najslajša sorte. Ta sorta se imenuje Selenicereus megalanthus, in se gojijo predvsem v Južni Ameriki. To se ne proizvajajo na skale, da so druge sorte. To se prodajajo le kot rumeno zmaja sadja.