Shranjevanje liofilizirane hrane

Proces na osnovi zmrzovanja suhe odstrani skoraj vse vlago iz živil brez oblikovanja notranje ledenih kristalov, ki se porušiti svoje celične stene. Shranjevanje liofilizirane živil pravilno pred rehidracijo skuša ohraniti izvirni okus in teksturo. Pomanjkanje vlage zaradi česar je skoraj nemogoče za rast bakterij, da pokvari liofilizirane živil. Tesnjenje liofilizirane hrane ohranja ven vlažno, zrak in žuželke. Freeze posušena živila store več v okolju v zaprtem sistemu, ki ostane na hladnem in suhem.
Tisto, kar potrebujete
Air-tesen motno steklo ali plastično posodo
Silikagelska paketno (neobvezno)
Maskiranje trak
stalnega čuvaja
Navodila

1. Spustite zamrznitev posušene hrane v čistem in suhem neprodušno neprozornim stekleno ali plastično posodo. Freeze posušena živila, ki prihajajo predpakirana v Mylar plastičnih vrečk je treba namestiti v posodo zaprti. Dodajanje silikagel paketa pripomore k zmanjšanju možnosti za kondenzacijo in vlago v posodi.
   

2. Trdno zamašite posodo zračno tesen in pritrdi 3-palčni trak lepilni trak na svoji fronti.
   

3. Napiši datum veljavnosti na samolepilnim trakom pet let v prihodnosti, če se zamrznitev posušene hrane odprla in 20 let v prihodnosti, če je zamrznitev posušene hrane v originalni embalaži.
   
   

4. Vpis zapečateno posodo liofilizirane hrane na polici v hladnem, temnem in suhem shrambi s etiketa izteka obrnjen navzven.