Domače Jelly

Izdelava domače žele je odličen način, da izkoristijo svežega sadja. Lahko bi žele iz različnih sadja, tako sveže in zamrznjeno. Nekateri sadje, ki ga lahko uporabite vključujejo jagode, borovnice, maline, robidnice, breskve, slive in še več. Domače žele ali marmelado lahko traja do enega leta in dlje, če se zamrznejo.
Tisto, kar potrebujete
sadja
pektin
Sugar
Canner (to je velik lonec uporablja za sterilizacijo kozarci po polnjenju)
Canning kozarci
Pokrovi (nakup nove, ne morete uporabljati to več kot enkrat, ker imajo za tesnjenje)
obroči za pokrovov
Navodila

1. Zbirajte sadje. Potrebovali boste 8 skodelic vašega izbranega sadja.
   

2. Steriliziraj kozarce. Če želite, da kozarce od kršenja, morajo biti vroče, dokler žele je pripravljen, da bi dal v kozarce.
   

3. Pripravite sadje. Morate pranje in vzlet nobenih semen ali stebla.
   

4. Mash sadja do želene konsistence. Moraš se končajo s šestimi skodelic pire sadja
   

5. Mix & # XBC. skodelice sladkorja s suho pektina. To bo preprečilo skupke iz tvori v pektin, kot jo zmešamo s sadjem.
   

6. Pripeljite sadje in pektin, da zavre, in občasno premešamo.
   

7. Dodajte sladkor. Škatla pektina naj vam pove, koliko dodatnega sladkorja uporabljati v žele. Na splošno boste potrebovali štiri skodelice sladkorja za nizko pektina sladkorja, in za redno pektin boste potrebovali sedem skodelic.
   

8. premešamo in kuhamo približno eno minuto.
   

9. Odstranite pot od vročine.
   

10. Warm pokrova v vročo vodo. To bo zmehčala zlepljenimi površino in jo pripraviti za tesnjenje. Ne bi pokrove, da zavre.
    

11. Odstranite peno od površine žele.
    

12. Preizkusite žele za debelino. S kovinsko žlico, ohlajeni v ledeni vodi, dip majhno količino vroče žele ven. Pustimo, da se ohladi, in če žele ne zgosti na želeno količino, lahko dodate dodatne pektin. Če dodate več pektin, bi žele, da zavre spet za minuto.
    

13. Naj žele stati nekaj minut in premešamo. To bo mix sadje up v žele.
    

14. Trgovina žele, dokler niste pripravljeni, da ga jesti.