Ne umivajte ali rezani papriko, ko jih prinese domov s trga, če jih nameravate uporabiti takoj. Namesto, dal paprike v perforiranih plastičnih vrečah in jih shranite v crisper vašega hladilnika. Če nimate te specialne vrečke, jih zavijanje ohlapno v folijo je alternativa. Peppers bo ostala sveža za približno teden dni, kot je ta.
Zamrzovanje zvonovi

Na kratko vrelo narezano zeleno papriko, nato pa jih zajela v hladni vodi, je eden od načinov, da pripravo zelenjave za zamrzovanje. Dal te olupljenih paprike v zamrzovalniku vrečko in jih shranite za največ šest mesecev. Poleg tega bo poper trakovi, ki ste praženi, nato olupljen in ohladi, tudi shranite v zamrzovalnik za šest mesecev.