Zdi se Soy mleka na policah tudi v rednih trgovinah kot ne- mlečni alternativa kravjega mleka. Če želite uporabljati sojino mleko nadomestiti pinjenec, morate dodati kisline v mleko in pustite, da sedi za nekaj minut, da začne s kemično "Zgrušati." Združite 1 skodelico sojinega mleka z 1 žlica. kisa ali limoninega soka in pustimo počivati ​​15 minut pred dodajanjem na vaše recepte. Uporabite katerokoli non-mlečno "mleko", kot so riževo mleko, ovseni mleka ali mandljevega mleka namesto sojinim mlekom po želji, po enake deleže kisline "mleko".
Jogurt Alternative

Jogurt je brez, je na voljo na naravnih in zdravstvenih živilskih trgovinah in na internetu kravje mleko. Ti jogurti pogosto baze sojinim mlekom, ki je gojimo, da dobimo trn mleka jogurt kravjega. Uporabite non-mlečni sojin jogurt namesto rednega jogurta mešati z sojinim mlekom narediti pikanten zamenjavo pinjenca. Zmešajte 2/3 skodelice sojinega jogurta z 1/3 skodelice sojinega mleka do meša gladko, in jo uporabite za zamenjavo 1 skodelica pinjenca v vaših receptih.
Tofu Pinjenec Zamenjava

Uporabite tofu kot osnova za izdelavo pinjenca nadomestek. To zahteva uporabo mešalnikom temeljito zmešajte tofu in vodo, tako da ima za posledico nemlečni "pinjenec" brez grudic. V kozarec mešalcu ali živilske procesor, Peka 911 priporoča combinin: & frac14; cup svilene tofu, & frac34; skodelice vode, 1 žlica. limonin sok ali kis in ščepec soli. Pire to skupaj na nizki hitrosti, dokler gladko. Pustite, da sedi za 10 minut pred dodajanjem vašim receptih.