najlažje zamenjal majoneze je, da uporabite -trgovina kupil veganska majoneza. Ti izdelki so narejeni brez jajc in uporabljajo kombinacijo repičnega olja, rjavi riž, sirupa in sojinih beljakovin, da ustvarite kremasto-Mayo kot izdelek. Uporabite vegansko majonezo kot nadomestek 1-v-1 za redno mayo v vaši najljubši krompir solata recept, ki vsebuje sestavine, kot so kuhani, kubikov krompirja; sesekljan zelena; zmlet rdečo čebulo; sveže sesekljan koper; jabolčni kis; limonin sok in gorčice. Če izvirni recept zahteva sesekljano trdo kuhana, jajca, jih izpustite; vegani ne jedo jajca. Dodajte poljubno število zelenjave v solati, da ustvarite več teksturo, kot je rukola, sesekljan korenček in kumarice.
Domač Mayo Namestniki

Če se vam zdi okus in teksturo od vegan majoneze off-dajanje, da domače različice uporabljajo rastlinske proizvode. Združite trdno tofu, da ste pritisnjeno, da odstranite vso tekočino z nekaj žlicami vode, rastlinsko olje, limonin sok in sol po okusu. Če imate raje slajši okus, dodamo žličko ali dve agave nektar. Za sojine brez majoneze, uporabite bazo mandljih, ki ste jo namočili v vodo čez noč in pureed v visoke hitrosti mešalnik a. Dodamo nekaj žlic limoninega soka in posušene gorčice v prahu, soljo in mletim poprom po okusu. Blend v približno 1/2 skodelice olivnega olja za vsako 2/1 skodelice mandljev, ki jih uporabljate. Uporabite enega od teh Mayos, kot bi redno majoneze na tradicionalen krompir solato receptu.
Nemški Style

nemščina solata krompir odreče majonezo kot oblačenje v korist pikanten , sladko in kislo, ki temeljijo na kis mešanica. Dodatek slanine na tradicionalnem receptu daje solato neustavljivo Smokey okus, ampak tudi omogoča non-vegan. Da bi to veganski slog ustvarite preliv z uporabo 4/1 skodelice sladkorja za vsako 3/2 skodelice kisa in vode. Kuhamo na zmernem ognju, da se raztopi sladkor in nato dodamo malo koruznega škroba; Mešanico segrejemo do vrenja, da thicken.Season s soljo, črnim poprom in sladko suhe gorčice. Pour vroče jutranje nad kuhan, na kocke narezan krompir in okrasite s sesekljanim šalotko.
Beyond Classic

Razširite svoje kulinarične obzorja z ustvarjanjem vegansko krompirjevo solato, ki ne poskusite posnemajo non-veganske solate. Za narezanim kuhanim krompirjem - poskusite fingerlings ali Yukon zlato kremasto teksturo - dodajte preliv sestavljen iz soli, belega vinskega kisa, polnozrnati gorčico, škripcih užitkom, sladkor, mletega šalotko in oljčnega olja. Mash nekaj krompirja v oblačenju, da je kremasto, in nato nežno vmešajte preostalim kuhanim krompirjem, tako da ne izgubijo svojo obliko. Primešamo žlico ali dve sesekljane kapre, na kocke narezano zeleno in mleto peteršilj listi.