Kaj je piščančji mandljev ding?

Piščančji mandljev ding je priljubljena ameriško-kitajska jed, ki jo pogosto najdemo v kitajskih restavracijah. Tukaj je recept za pripravo piščančjega mandljevega dinga doma:

Sestavine:

- 1 funt piščančjih prsi brez kosti in kože, narezanih na 1-palčne kose

- 1 žlica sojine omake

- 1 čajna žlička koruznega škroba

- 1 čajna žlička vina za kuhanje

- 1/2 čajne žličke česna v prahu

- 1/2 čajne žličke ingverja v prahu

- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra

- 1/4 skodelice narezanih mandljev

- 2 žlici jedilnega olja

- 1/4 skodelice sesekljane čebule

- 1/4 skodelice sesekljane zelene paprike

- 1/4 skodelice sesekljane rdeče paprike

- 1/2 skodelice piščančje juhe

- 2 žlici koruznega škroba, pomešanega z 2 žlicama vode

- 1 žlica ostrigine omake

- Sol po okusu

Navodila:

1. Marinirajte piščanca :V veliki skledi zmešajte piščanca, sojino omako, koruzni škrob, vino za kuhanje, česen v prahu, ingver v prahu in mleti črni poper. Mešajte, dokler ni piščanec dobro prevlečen. Pustite na stran vsaj 15 minut.

2. Segrejte olje :V veliki ponvi ali voku na srednje močnem ognju dodajte olje za kuhanje.

3. Skuhajte piščanca :Na vroče olje dodamo mariniranega piščanca in popečemo, da z vseh strani porjavi. Odstranite piščanca iz ponve in ga postavite na stran.

4. Prepražite zelenjavo :V isto ponev dodajte čebulo, zeleno papriko in rdečo papriko. Kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 2-3 minute.

5. Dodajte piščančjo juho in mešanico koruznega škroba :V ponev vlijemo piščančjo juho in jo zavremo. Dodamo mešanico koruznega škroba in med stalnim mešanjem kuhamo, dokler se omaka ne zgosti.

6. Dodajte piščanca in mandlje :V ponev dodajte kuhanega piščanca in narezane mandlje ter premešajte.

7. Začinite in postrezite :Dodamo ostrigovo omako in sol po okusu. Dobro premešajte in vroče postrezite na dušenem rižu ali rezancih.

Piščančji mandljev ding je okusna jed, ki jo je enostavno pripraviti in je stalnica številnih kitajskih restavracij. Privoščite si ga kot glavno jed doma s svojimi najdražjimi!