Enostavno poteg deleži osnovnih pozole sestavine, ali temelji na krožnik, pomaga zmanjšati na pikantnost. Na primer, povečanje količine piščanca ali svinjsko parka, ki se uporablja v večini receptov ups vsebino pikantni soli na račun toplote, medtem ko dodajanje več Koruze kaša pomaga tudi odmik pikantnost. Rezanje v peščici ali dve Pinto fižol ima enak učinek. Zmanjšajte količino pikantnih elementov, kot so sveže ali prahu, paprike, čilijev, paprike, čebule ali črni poper pomaga polivajte vašega pozole je požar. Za bolj subtilen način na lestvici nazaj toploto, preprosto uporabite manj pekoče paprike, kot jalapeno v mestu Cayenne ali Habanero paprike.

Hladilni Začimbe

dodatek neobveznih vendar pogosto uporabljenih začimb tako pomaga ohladiti to krepko mehiško enolončnico. Na primer, dodati krepko kanček posušene mehiški origana za verde pozole ali potresemo z zelišči, kot so koriander ali peteršilj posojajo skoraj katero koli vrsto pozole je prijetno hladen ton. Dodajanje lovorov list v lonec kot vaša pozole simmers ima podoben učinek.
Nepričakovani Elements

Če želite dodati gladko in sladko hladilni element, ki je v nasprotju s pikantno pozole, vmešajte žlico ali tako javorjevega sirupa. Izvrsten dash pomarančnega soka daje pozole otokom pikanten rob, in to tudi redči pikantno omako. Tie šopek sveže mete skupaj s kuhinjsko vrvico in pustite, da kuhamo z vašo pozole rojo dodati Mekost na obara, da kontrast pleasingly z Zemljani toplote rdečih čilijev.
Pomirja Sides

Lahko pomaga olajšati toploto vašega pozole tudi po gre off peči. Postrezite posodo s kubikov avokado ali strani kisle smetane, da pomaga diners ohladi svoje jezike. Stran hladnem in hrustljavo narezanih redkev ali prehiteli zdrobljenih ledene gore solate, zelena solata ali naribanega sira vsi služijo istemu namenu. Seveda, tortilje tradicionalno spremljajo pozole, in ta stran, ne samo vam pomaga priti vsako zadnjo kapljico obara iz sklede, ga tudi lajša opeklina pikantno pozole.