Red fižol so manjši od fižola, ampak podobno obliko. Uporablja se v številnih južnih in kreolske jedi, so včasih imenujemo mehiške rdeči fižol. Jih lahko najdemo v različnih živil, od juhe do solate chili. Adzuki fižol, ki se pogosto uporablja v orientalskih jedi, je druga sorta rdečega fižola. Adzuki fižol se je slajše okus in lažje prebavljivo.

Kidney Beans

fižola dobil svoje ime od njihove oblike. Večja kot rdeče fižol, so del številnih Southwestern jedi in se včasih uporablja kot nadomestek mesa v mehiški tacos. Ti fižol obdržati svojo obliko, ko kuhano in absorbirajo okuse priloženih živil.
Uporabe

Nekateri recepti, kot so riž in fižol, bodo ponudili na izbiro bodisi fižol v zrnju ali rdeči fižol v seznamu sestavin. Kljub subtilnih razlik v velikosti in okusa, fižol v zrnju so višje v beljakovinami in večino mineralov, kot rdeči fižol. Odličen vir vlaknin, fižol v zrnju, so nekoliko višje v kalorij.