Kako kuhati dušeno ostriž Fileti

Ostriž je velik "začetnik & quot; ribe za ljudi, ki imajo malo izkušenj prehranjevanja ali kuhanje ribe uspešno. Ena od najbolj preprostih načinov za kuhanje ribjih filetov je, da jih prepražimo, ki vam omogoča tudi sezona jed, da bo ustrezala vaš okus ali preferenc v persnickety večerjo, ki misli, da ne mara rib, ker je okus preveč "smrdi". Razmislite o uporabi zelišč, ki bo dopolnil začinjanje stranskih jedi, ki jih nameravate služiti z flavorful, luskasta ostriž.
tisto, kar potrebujete
maslo
ponvi
mletega česna
sol in poper, po okusu
zelišča, po okusu
All-purpose flour
lopatico
Belo vino, neobvezno
limonin sok
Navodila

1. Thaw zamrznjene ostriž v vašem hladilniku čez noč. Hranite ribe v originalni embalaži ali pokrivajo tako pa odtaja.
   

2. Melt maslo v ponev na srednje močnem ognju. S približno 1/2 žlico masla na file. Dodajte mleto česen s stopljenim maslom, če tako želi, nato pa ga prepražimo, dokler se ne zmehča.
   

3. Sezona gredi fileti rahlo s soljo, poprom, in zelišč, ki dopolnjuje ribe dobro, kot kot pehtran, timijan, koper ali origana.
   

4. izkopanega fileje v vseh univerzalnim moke in otresite presežek.
   

5. Lay ostriž fileti v ponvi in ​​jih popecite za približno 2 minuti ali dokler spodnji strani je zlato rjave barve.
   

6. skrbno Turn fileje z lopatico. Ravnati previdno, da jih ne zlomite ali brizganjem maslo.
   

7. popecite fileje, dokler niso zlato rjave barve. Pravilno bi bilo kuhano ostriž biti belo in motno celotnem in bi morali vdreti v čistih, opaznimi kosmičev.
   

8. Odstranite ostriž iz ponev z lopatico.
   

9. Cook preostali maslo ustvariti omako, če je želeno. Dodajte več masla, če želite povečati glasnost. Dodate lahko tudi belo vino, če si želite, in ga zmanjšati na doslednosti saucelike. Cook omako, dokler je rjava, približno 3 minute.
   

10. Odstranite ponev z ognja in dodamo limonin sok po okusu. Mešajte omako nato jo prelijemo ribe pred serviranjem.