Kako Slow Cook reber Uporaba pečenje na žaru metode

rebra na žaru zahtevajo dolgo, počasen način kuhanja dostaviti razpisne rezultate padec-off-the-kosti. Z mariniranje reber na zbadanje in jih počasi kuhanje preko posredni metodi žaru, boste izognili vročo neposreden plamen, ki kuha meso hitro, vendar pušča težko in težko ugriz v. Postopek posredne žaru vam omogoča, da počasi reber kuhar pri zmerni temperaturi med 200 in 325 stopinj Fahrenheit uporabljate žar na oglje.
Tisto, kar potrebujete
Spice rub
Plate
Grill
Dimnik starter
časopis
Oglje brikete
Metal klešče
Rib omaka
Pecivo čopič
Navodila

1. Uporabi Masiranje premaz na rebra z rokami, ki zajema vse meso. Pokrijte reber na pladnju, a se in pustite, zbadanje namakate v rebri za štiri ure ali čez noč v hladilniku.
   

2. Lahka oglje žar z dajanjem zmečkan list časopisa v dimniku starter in polnjenje dimnika zaganjalnik z briketov oglja. Prižgite časopis in omogočajo briketi za ogrevanje. Ko briketi svetijo rdeče, jih odstranite iz dimnika starter s kovinskimi kleščami, dajanje briketov v dveh kupih na nasprotnih robovih žar pod omaro.
   

3. Vpis rebra v centru na žaru na stojalo. Zaporni pokrov žara. Naj rebra kuhamo tri do štiri ure. Dodate dodatne oglje vsakih 45 minut, da ohranja temperaturo kuhanja.
   

4. skrtačite rebra z omako s pomočjo peciva krtačo v zadnjem pol ure kuhanja. Rebra so storili, ko je meso skrčilo od kosti vsaj 1/2 inch. Rebra bodo tudi strga, ko preneha veljati na žaru s kleščami, ko narediti.