Kako skuhamo Suha rebra Pred Pečenje na žaru (5 korakov)

Suha rebra prihaja iz trebuha svinjine, na isti lokaciji, kot slanino. Suha rebra vsebuje več maščobe in mesa, in niso tako razpisa kot rebra otroka nazaj. Rebra traja dolgo časa za kuhanje na žaru zaradi pripravek. Če ste v stiski s časom, kuhamo rebra, preden jih da na žaru. To bo razčleniti tkiva in maščobe tenderize meso.
Tisto, kar potrebujete
ostrim nožem
velik lonec
Tongs

papirnate brisače
Dry rub
Žar omaka
Navodila

1. Odstranite belo membrano iz reber če ostane pritrjena. Trim off odvečno maščobo iz Suha rebra z ostrim nožem. Odvečno maščobo zavrzite. Cut rebra narazen z ostrim nožem.
   

2. Izpolnite velik lonec z vodo in jo zavremo. Postavite rebra v vrelo vodo.
   

3. skuhamo rebra za 30 do 60 minut, da odstranite odvečno maščobo in tenderize meso. Odstranite pot od vira toplote.
   

4. Odstranite rebra iz vrele vode s kleščami. Pat rebra suha s papirnatimi brisačami.
   

5. Coat rebra s suho zbadanje ali žar omako. Prenos reber na vroče oglje ali plinski žar.