Kako dolgo pečete šparglje na žaru?

_Nežni in okusni šparglji s preprostimi okusi limone, soli in popra._

Sestavine:

• 1 lb špargljev, narezanih
• 1 žlica oljčnega olja
• 1 limona, olupljena in iztisnjen sok
• Sol
• Črni poper

Navodila:

1. Plinski žar ali žar na oglje predhodno segrejte na srednje visoko temperaturo.
2. V veliki skledi premešajte šparglje z oljčnim oljem, limonino lupinico, sokom, soljo in poprom.
3. Na močnem ognju kuhajte 3-4 minute in jih enkrat obrnite ali dokler šparglji ne zoglenejo in postanejo mehki.
4. Odstranite z žara in takoj postrezite.

Namigi:

• Za najboljši okus uporabite sveže šparglje, ki niso predebeli.
• Šparglje lahko spečete na žar ponvi nad štedilnikom, če nimate dostopa do zunanjega žara.
• Postrezite šparglje na žaru kot prilogo k najljubšemu mesu ali ribam na žaru ali kot zdrav prigrizek.