Pripravite pred časom hamburger recept po vašem izboru. Oblika meso v pleskavice, ustvarjanje vodnjake s palcem v centru za celo kuhanje. Vsak patty mora biti približno tri četrtine palca debele in štiri in pol centimetrov čez. Izogibajte se stiku z pleskavice zakleniti v večini vlago, kot je mogoče. Morda bi bilo najbolje, da imate pri roki kuhanje termometer za določitev ustreznega doneness.
Izbira Kuhanje Temperatura

žar treba segreti na srednji /visoki nastavitvi, ali okoli 375 do 400 stopinj. Kot splošno pravilo, je treba hamburgerje se kuha pri notranji temperaturi 155-160 stopinj Celzija. Ta temperaturni razpon je dovolj za uničenje škodljivih bakterij običajno najdemo v mesnih virov.
Kuhanje ustreznem času

burger treba kuhane približno štiri minute na vsaki strani za srednje storiti patty. Za dobro opravljeno burger, kuhamo približno pet minut na vsaki strani. Dvakrat preverite središče burgerje s termometrom, da se prepričajte, da dosežejo ustrezno temperaturo. Nekatere električni žari kuhamo obe strani hkrati. Če je to res, razdeljen skupni čas kuhanja na pol.