Kako Charbroil Polpeti

Charbroiled burgerje kuhane nad odprtim plamenom. Kuhati burgerje nad ogljem ali plinskih gorilnikov na prostem ustvariti hiter obrok. Potrebujete burgerje treba kuhane nad visoko vročino, kakor hitro je mogoče, da se prepreči pleskavice od razpada. Pečenje na žaru burgerje jim daje hrustljavo teksturo in žar dodal govejega mesa z okusom, ki ga ni mogoče doseči v vaši kuhinji.
Tisto, kar potrebujete
mleto govedino
sol
poper
olje oljne repice

Meso termometer
Siri rezine (po želji)
žemljice
Navodila

1. Ustvari hamburger pleskavice iz sveže mleto govedino, ki so 4/3 1/2 palca debel in 8 oz. v mas. Sezona burgerje s soljo in poprom, če želite.
   

2. Pustite burgerje sedel pri sobni temperaturi 30 minut, medtem ko žar predtekmovanje.
   

3. plašč žar rešetke z oljem oljne repice preprečiti burgerje iz prijema. Segrejte žar plina do 450 stopinj Celzija 15 minut. Če uporabljate oglje žar, počakati na premog, da gorijo, dokler tanko belo ali sivo oblikah pepela.
   

4. žar burgerje za 5-6 minut na vsaki strani za medij raven doneness. Žar burgerje z odprtim pokrovom in nato zaprite pokrov zadnje dve do tri minute. Cook mleto govedino na notranjo temperaturo 160 stopinj ali do centra in sokov ne pojavljajo rožnate
   

5. rezine Place sir. - Po želji - na pleskavice, medtem ko so še vedno na žar. Zaprite žar za 90 sekund in odstranite burgerje. Postrezite takoj burgerje na žemljice.