Kako Pan Fry je teletina Rib Chop Thick

debela rezani telečja zarebrnica je elegantna možnost za posebne priložnosti večerje. Čeprav oni so precej preprosta za pripravo, to razkošno kos mesa ima neprimerljivo teksturo in okus. Telečji zrezki so relativno draga, zato jih pripraviti skrbno, da bi dobili največ za svoj denar. Pan-cvrtje debele rezani kotleta zagotavlja vlažno, mehko meso z lepo porjavi skorje. Ko so zrezki storiti, dodamo malo vode ali piščančje zalogi v ponev in strganje up koli porjavi bitov ustvariti preprost, aromatičen omako.
Tisto, kar potrebujete
Oljčno olje
sol in poper
velikem ponev
maslo
Navodila

1. Vtrite telečje zarebrnice z olivnim oljem in potresemo s soljo in poprom.
   
   

2. segrejemo nekaj žlic olja ali masla v veliko ponev na srednje močnem ognju. Ko začne olje Shimmer ali maslo šele začne rjava, dodamo teletino kotleta v ponev.
   

3. Fry telečje zarebrnice na eni strani, dokler niso lepo porjavi in ​​nato enkrat in nadaljevati kuhanje, dokler ne dosežejo želeno raven doneness, približno 20 do 30 minut za 2-palčni kotleta. Kuhajte z zrezki, dokler notranja temperatura doseže 130 stopinj Fahrenheit za srednje-redke, 135 za srednje in 145 za dobro opravljeno.
   

4. Prenos kotleta na krožnik in jim omogoči, da počiva vsaj pet minut pred serviranjem. Ta kratek počitek, zagotavlja, da zrezki ostane vlažna in sočna. Poleg tega bo notranja temperatura še naprej naraščalo približno 5 F.