Sezona pečenka s soljo in poper na obeh straneh. Segrejte težka ponev ali nizozemski pečici na srednjem ognju, dokler kapljico vode plesov po vsej površini. Dodaj tanek film olja na ponev in rjave pečenke v olju, približno 5 do 10 minut na vsaki strani. Odstranite meso ponvi ali nizozemski pečici in dodamo zelenjavo. Jih kuhamo 5 minut, občasno premešajte, dokler ne bodo začeli rjave.
Prepping zelenjavo

Lahko dodate vse zelenjave jih želite pečenke. Dobri dodatki vključujejo majhne rdeče krompir, baby korenje, čebula klini, stročji fižol, zmlet zelena, repa in pastinak. Pustite zelenjave v 2/11 inch kosov ali večjih, imajo dovolj časa, da kuhamo skupaj z mesom

Kuhanje v pečici

Sezona pečenko in zelenjave. s suhim majaron, posušeno timijan, suho origano, česen v prahu ali vejic svežega rožmarina in timijana. Dodamo skodelico ali dve juho, vino, bouillon ali druga aromatizirana tekočine v posodo in pokrijemo dobro. Dušimo pečenko in zelenjave v 300 stopinj Fahrenheit pečici za 2 1/2 ure ali dokler se meso ne zmehča vilice.
Kuhanje v Slow štedilnik

Cook pečenko in zelenjave v počasno štedilnikom nastavljena na nizko, za 7 do 8 ur ali 3 do 4 ure na visoki ravni. Če imate čas, uporabite nizko nastavitev za bolj razpisne pečenko. Dodaj skodelico ali dve brozge ali druga aromatizirana tekočine. Vi ne potrebujete za kritje meso s tekočino; Meso bo javnost svoje sokove, saj kuharji.