prep delo na lonec zrezek je neobvezno, vendar je močno poveča okus vašega mesa. Najprej postavite lonec na štedilniku nad visoko vročino. Dodajte 1 do 2 žlici rastlinskega ali olivnega olja in pustite olje in ponev, da se segreje. V vmesnem času, potresemo svoje svinjske zrezke na obeh straneh s soljo, poprom in kakršnimi koli drugimi začimbami vam je ljubše. Kraj 1 ali 2 svinjske zrezke na dnu posode, odvisno od tega, kako velika ponev je, in jih pustimo, da rjava 1 do 2 minuti na vsaki strani, ali dokler rjavo oblik skorje. Vzemi jih iz ponve in jih postavite na pladnju, a medtem ko boste dodali več nafte in rjave preostale kotleta. Če ste v stiski s časom, si lahko rjava jim na samo eni strani, da bi dobili malo okusa korist searing mesa.
Pressure Kuhanje

Pressure kuhalniki delo z oblikovanjem pare, ki povečuje toploto v ponev in prisili toploto v hrano. Parni zahteva vodo, tako da ne zna kuhati svinjske zarebrnice - ali karkoli, kar se tega tiče - v lonec brez tekočine. V tem primeru, ko ste dodali svoje svinjske zrezke v lonec, boste morali dodati približno 1/4 skodelice vode ali kakršne koli okusom zalogi ali juho za vsako odojkov, do 1 skodelico. Ena skodelica tekočine je običajno dovolj, tudi če imate več kot 4 zrezke. Kot pravilo palca, ne pozabite, da nikoli ne zapolni štedilnik tlak več kot 2/3 full za najboljših in najvarnejših rezultatov.

Straneh

Da bi prihranili še več časa , lahko kuhamo svoje svinjske zrezke in vaše strani hkrati. Postavite svoje svinjske zarebrnice na dnu, nato dodajte tekočino. Na vrhu, ki jih lahko dodamo korenje, krompir, narezan zelje, sladki kose krompirja in druge zelenjave. Pomaga zmanjšati zelenjavo na debele kose - debele približno 2 centimetrov, tako da jih kuhamo skozi ne da bi dobili kašasto. Če je vaš pritisk štedilnik prišel z omaro, lahko postavite stojalo na vrhu zrezek s paro svoje zelenjave. Če želite zrna ali testenine kot strani, je bolje, da se jih ločeno, saj njihovih kuhanje časih in količina tekočine zahteva preveč drugačna od tistega, kar je idealno za zrezek. Dodajanje zelenjavo v lonec lahko poveča čas kuhanja, vendar le za 1 do 2 minuti.
Timing

Ko imaš vse, kar je v vaši lonec, dal pokrov na in da se zaskoči. Prinesi do pritisk nad visoko vročino, nato zmanjšajte ogenj, tako da pot vzdržuje enakomeren pritisk. Odvisno od velikosti vašega štedilnika, lahko traja 5 do 10 minut, da bi ga pod visokim tlakom. Ko ste dosegli visok pritisk, je zrezek in vse stransko ste jih dodali bo kuhamo v 6 do 8 minut. Ko ste to storili, bo to verjetno traja minuto ali 2, da se sprosti pritisk, tako da lahko odpre pot. Če je vaša hrana ni kuhana, prinese pot nazaj do visokega pritiska in kuhamo v 2-minutnih intervalih, pri visokem tlaku, dokler notranja temperatura mesa ne bere več kot 145 stopinj F in zelenjave, če je dodal, so na razpis.