Kakšen je recept za narezano svinjino?

- 3-4 funte svinjskega plečeta ali svinjske zadnjice, brez kosti in kože

- 1 žlica soli

- 1 čajna žlička črnega popra

- 1 čajna žlička mlete kumine

- 1/2 čajne žličke čilija v prahu

- 1/2 čajne žličke česna v prahu

- 1/2 čajne žličke čebule v prahu

- 1 skodelica piščančje juhe

- 1/2 skodelice jabolčnega kisa

Navodila:

1. Pečico segrejte na 300 stopinj Fahrenheita (150 stopinj Celzija).

2. V veliki skledi zmešajte svinjsko pleče ali svinjsko zadnjico s soljo, poprom, kumino, čilijem v prahu, česnom v prahu in čebulo v prahu. Dobro premešajte, da prekrijete svinjino.

3. Svinjino postavite v počasen kuhalnik ali nizozemsko pečico. Dodajte piščančjo juho in jabolčni kis. Počasni kuhalnik ali nizozemsko pečico pokrijte in kuhajte pri nizki temperaturi 8-10 ur ali dokler svinjina ni zelo mehka in ne razpade.

4. Odstranite svinjino iz počasnega kuhalnika ali nizozemske pečice in jo razrežite z dvema vilicama. Zavrzite morebitno maščobo.

5. Narezano svinjino postrezite samo ali z vašimi najljubšimi prilogami, kot so pire krompir, riž ali tortilje.