Eden izmed najlažjih načinov za pripravo na meni je, da pogledamo, kaj sveže sestavine, ki so v sezona. Spomladi, tablica lososa in pisane rižote primavera je tako prijeten na oko, saj je na nebu - mislim, rižota, posuto s svežimi šparglji nasvete, grah in češnjev paradižnik, seznanjenih z lososom začinjena samo s soljo in poprom ter končal s stisnite limone. Fall okuse, kot so Butternut squash ali gob in žajbelj rižote, ogreti na zesty medeno-Dijon ali sladko javorjev zastekljena lososa.
International Flair

Rich Rižoto alla Milanese - vključuje žafran, maslo in italijanski sir - je klasična rižota recept, ki zahteva le nekaj sestavin. Da okrepi svoje italijanske korenine in zagotavljajo folijo na svojo bogato aromo, seznanite to rižoto z zeliščno-pražena losos s svežo ali posušeno origano, bazilika, rožmarin ali timijan. Lahko tudi narediti Bodite na špansko morski sadeži paelle - tako rižot in paelle so pogosto narejeni z Arborio riž - z aromatičnimi svoj rižoto z žafranom, česen in papriko in ga služijo skupaj z lososa na žaru, ali kuhamo kose lososa v rižoti Sam, kot bi jo tradicionalno paella.
kontrastni Okuse

Za dobro zaokroženo-profil okusa, razmišljati o načinih rižoto lahko zagotovi kontrast kakršnikoli lososa receptu si "ponovno uporabo. Če ste služijo Smokey žaru lososa, bi preprosto limone rižota zagotavljajo hit svetlo, zesty okus. Koromač rižota s svojo globino okus in pridihom Licorice, bi okrepilo tudi enostavne-citrusov zastekljena lososa. Začinjene počrnel ali slano-soy zastekljena losos lahko dobro seznaniti z slajše rižotam ki prikazujejo koruzo in pečene paprike, ali celo kokos za otoški voh.
New Ways

Če ste še vedno iščejo popoln rižota seznaniti z lososom, lahko variacije na standardno formulo ki vam najbolj ustreza. Na primer, če želite, krepko, Zemljani rižoto, poskusite z uporabo slasten ječmen ali farro namesto tradicionalnega Arborio riž. Rižota pogače so zabavno twist na tradicionalne priprave in pametna uporaba za ostanke rižota - samo združujejo 2 skodelici rižota z 2 jajce in 1 skodelico drobtin, da dobimo pogače in pan prepražimo do zlato in hrustljavo na vsaki strani. Za popolnoma nepričakovanega prevzemu na rižoto, ga ne služijo vzdolž stranske vašem lososa, ampak kot sladico - podobno kot rižev puding, kuhana z mlekom namesto brozge in okrašen s svežim ali suhim sadjem
.