Najlažji način za odpiranje ostrig

Ljudje so odpiranje, lupine, ostrige, saj ljudje najprej ugotovili, da so užitne. Obstaja veliko različnih metod za odpiranje ostrig, vključno s paro in jih zdrobili. Vendar paro vedno ne povzroči ostrige odpreti in jih zdrobili včasih odškodnino meso. Cilj odpiranje ostrig je, da se meso iz lupine v enem celotnega kosa brez polivanja koli notranjih sokov ali "liker". Najlažji in najboljši način za to je, da uporabite nož in eno preprosto tehniko.
Tisto, kar potrebujete
Oyster nož
Towel
Ostrige
Navodila

1. Operite in osušite roke temeljito pred ravnanjem ostrige. Sperite zunanjo lupino za ostrige, da ga osvobodi odvečne soli in usedline.
   

2. Zložite debelo brisačo na pol in ga položite čez non-prevladujočega roko. Pokal oyster trdno v brisačo s sprednje strani ostrige sedi v dlani. Sprednji del ostrig je del, kjer so školjke prosto odpiranje in zapiranje, ne tam, kjer ga pripisujejo.
   

3. Push vaše ostriga nož približno ena četrtina palca med lupinami zraven Tečaj kjer sta vezana lupine. Ostrige nož je kratka, dvorezni nož z debelim rezilom in ročajem gume. Rezilo ne bo snap v lupini in ročaj vam daje dodaten nadzor.
   

4. Twist nož proč od sebe, dokler ne slišite lupine pop. Mimo nož skozi krilnimi del lupin, ki jih ločujejo. Snemite zgornji lupino razkriti meso.
   

5. previdno potisnite nož pod mesa, da jo sprostite iz spodnje lupine.