Da bi vino doma, boste potrebovali 46 oz. koncentrata rdeče trte, maline soka, 1 £ kvasa, 6 1/2 lbs. trsnega sladkorja, dva 3-gal posodah, eni posodi, ki ima najmanj 7 gal, a & # XBC;. palčni jasno cev (ki jih je mogoče kupiti v velikem strojne trgovini), dve vodni vrči s pipe, s ključavnico zraka in veliko vode.
Kako Make It

Mix 1 gal. vroče vode in 46 oz. grozdni koncentrat v enem 3-gal. posoda. Nato zmešajte 2 gal. vroče vode z trsni sladkor v drugi posodi. Poskrbite za dobro premešamo.

Pour obe zmesi v vaši 7-gal. posoda; zdaj bi morali imeti približno 5 gal. tekočine. Naj te zmesi pri temperaturi 70-75 stopinj F za 02:58 ure, nato dodamo kvas. Po približno eni uri, bi morali videti vaš zmes začne fermentirati.

Počakajte dva do tri dni, nato pa sifon mešanico z jasno cev v vrč z vodo s pipe. Uporabite ključavnico zraka pokrovček posode za vino, in pustite, da sedi.

Po dveh do treh tednih, premaknite vino nov vrč vode s pipo. Ta proces je znan kot regalih. Počakajte za dva do tri mesece, nato pa spet rack. Z drugimi besedami, premikanje vino nazaj na prvo vodno vrču. Vaš vino bo videti jasno in biti pripravljen za pitje. In kot doda bonus, bo imel vsebnost alkohola vsaj 32 dokazovanja.

Za sladkanje vaše domače rdeče vino, dodamo nekaj maline sok. Eksperimentirajte z različnimi količinami soka prilagoditi sladkosti po vašem okusu. Lahko ga pijejo takoj, ga delite s prijatelji ali steklenice in plute to.