Kako narediti Blackberry Vino

Če imaš dober vir na robidah, poskusite svojo roko na izdelavo nekaj vina
tisto, kar potrebujete
Campden tablet za vinarstvo
Fermentacija Ključavnice Grape drobilniki
pektinskimi Encim za vinarstvo
Hydrometer in testiranje Jar
sifon CEVI
Vinske KVASA IN Hranila
Steklene Gallon Vrči sodov
Plastic Bucket

Navodila

1. Crush 4 £ sadje v plastičnih vedrih.
   

2. Dodajte 1 zdrobljena Campden tablet, 1 čajno žličko. pektinska encim in 1 gal. vode.
   

3. Premešamo in pustimo sedi za 24 ur.
   

4. Dodajte približno 2 lbs. sladkorja, da bi Brix do 20 do 21 stopinj F. (glejte "Kako Monitor Brix fermentirati vinskega mošta," v rubriki Sorodni eHows, po navodilih.)
   

5. Dodajte 1 TSP. kvas hrane. Temeljito premešamo.
   

6. Rehidrirajte 1 zavitek kvasa v toplo vodo in pustite sedeti 10 minut pred dodajanjem soka.
   

7. Prenos sok stekleni vrči. Izpolnite dve tretjini poln.
   

8. pritrdite ključavnico fermentacije.
   

9. Ko se usedlina usede, po približno 5 do 6 dni, stojalo, ali sifon off sedimenta iz jasnega vina, v steklenih vrčev. Popolnoma zapolni vrči. (Glejte "Kako Rack vino" za podrobnosti.)
   

10. Rack kadarkoli sediment nabira. Morda boste morali rack tri- do štirikrat.
    

11. Rack še enkrat po sok preneha uvajanjem mehurčkov. Dodajte 1 zdrobljena Campden tableto v zadnjem regalih.
    

12. Naj sedi za tri do štiri mesece, dokler vino je jasen.
    

13. Bottle. (Glejte "Kako Steklenica vina" več.)
    

14. Bottle-starost, če je potrebno.