Kako Cook Sinampalukang Manok (5 korakov)

Sinampalukang manok je krepko juha s piščancem, tamarind in zelenjave. Tamarind stroki rastejo na visokih tamarinde dreves, ki uspevajo v tropskih območjih. Stroki se pojavijo kot sivkasto-rjave barve na prvi in ​​nato izsuši. Ko so posušene, celuloza v stroku tudi izgubi vlago, postane lepljiva pasta. Ta pasta imparts kisel okus, ki komplimenti perutnine in morskih sadežev. Pri izdelavi sinampalukang manok, kuharji uporabljajo mlade liste iz dreves za dodaten okus.
Tisto, kar potrebujete
Rezalna deska
Chef nož
Tomato
čebula
kitajski jajčevca
Stock pot
oljčnega olja
Piščančja stegna brez kosti
klešče
tajske ribje omake
piščančje staleža
Tamarind zapusti
Sinigang premešamo
Zamrznjen stročji fižol
Špinača
Navodila

1. Kraj desko za rezanje na pultu. Uporaba kuhar nož, narežemo tri paradižnik na pol in nato razrežite vsako polovico na štiri kose. Chop eno čebulo na pol, nato pa narežemo vsako polovico na šest kosov. Rezina kitajski jajčevcev v pol po dolgem, nato rezina vsako polovico v dveh dolgih trakov. Sesekljamo pasov, na 1-palčni debele kose. Nastavite zelenjavo stran.
   

2. Ukrep 3 žlice. olivno olje v zalogi lonec. Obrnite toplote na medij in postavite zaloge lonec na gorilniku. Prepražimo piščančja stegna, dokler koža je zlato. Uporabite klešče za dvigovanje in preverite barvo piščančjih stegen. Dodajte paradižnik in čebulo in prepražimo za pet minut in občasno premešamo z mešalno žlico.
   

3. Dodajte 2 žlici. Tajska omaka ribe na zalogi ponev in premešamo, da plašč zelenjavo in piščančja stegna. Pour 4 skodelice piščančje parka v lonec. Dodajte 1 1/2 skodelice Tamarind liste in 1 žlica. sinigang mix. Dobro premešamo, da se vključi sestavine. Obrnite gorilnik na nizko in kuhamo eno uro.
   

4. Mix 8 oz. zamrznjene stročji fižol in jajčevci kosov. Kuhamo še 10 minut. Izklopite toplote in dodamo 2 skodelici špinače. Naj juha sedi za pet minut, da se omogoči špinačo kuhati.
   

5. zajemalko sinampalukang manok v juha sklede. Prepričajte se, da je vsak skledo dobi kos piščanca in izbor zelenjave. Postrežemo še vroče.