Kako marinirati sashimi (4 koraki)

Skupaj z drugimi opor japonsko kuhinjo, sashimi je popping up bolj in bolj v ameriških restavracijah. Sashimi je narejen iz tanke rezine surove ribe, najpogosteje tuna ali losos. Lahko prinese japonski restavraciji izkušnje doma, tako da sashimi v vaši kuhinji. Ker sashimi je tako preprosta, kakovost sestavin je izredno pomembno. Nakup najvišje kakovosti, sveže ribe, ki jih lahko najdete za najboljše rezultate. Čeprav sashimi je surovo, lahko smete okus v ribah, preden jo postrežete. Mariniranje surovo ribo dodaja dodatno plast okus te tradicionalne japonske jedi, ki se bo po svojih najboljših topijo v ustih.
Tisto, kar potrebujete
sojina omaka
Sezamovo olje
Rice vinskega kisa
Česen
ingver koren
šalotko
Raw fish
nožem
pekač
Plastic zaviti
Navodila

1. Združite vaše marinada sestavine v skledo. Uporabite enake dele sojino omako in sezamovo olje za uravnotežen marinado. Uporabite lahko tudi enake dele riževo vino, kis, če ti je všeč. Sezona marinada z aromatov kot zdrobljenega česna ingver in sesekljano šalotko.
   

2. odstranite kožo iz vašega rib in ga narežemo na tanke, ugriz velikih kosov z ostrim kuhinjskim nožem. Izogibajte se uporabi lomljenju predlog za zaščito teksturo in doslednost rib.
   

3. Vpis ribe v pekač in namazati z marinado. Tesno ovijte posodo s plastično folijo in postavite v hladilnik. Dovoli ribe marinira najmanj devet in največ 12 ur. Flip ribe čez vsaj enkrat med mariniranje.
   

4. Odstranite rib iz marinade in ga osušite s papirnatimi brisačami.