Kako narediti Moka enchiladas Žarometi Red Sauce

polnjeni pečeni zvitki začinjene dobrote kopala v žametno rdečo omako znan kot enchiladas so tradicionalno izdelani z rahlo ocvrtimi koruznih tortilj, vendar to ne pomeni, da morajo biti. Moka tortilje imajo mehkejšo teksturo in blažji okus, in delujejo prav tako dobro, da Cocoon slasten nadev nestled znotraj. Izberite katero koli velikost moke tortiljo vam je ljubše, ob upoštevanju, da manjši so, lažje jih bo ravnati, ko ste za pripravo izdelavo jed.
Tisto, kar potrebujete
pekač
teflonski cooking spray
Kuhan piščanec, govedina, kozice ali ribjega
nariban cheddar, Colby ali Monterey jack sir
čebulo
česen
zelena čebula
črne olive, narezane
klešče
plošča
pito ploščo
Cilantro, sesekljan
Navodila

1. Segreti pečico na 350 stopinj Celzija. Coat 9-ga-13-palčni pekač z nonstick kuhanje spray.
   

2. Pripravite vaš enchilada nadev. To se lahko kuhana razrezane piščanca ali govedino, kozice, ribe, zelenjava, ali preprosto nariban sir. Karkoli polnjenje izberete mora vključevati čebula - tako bele in zelene - česen, narezane črne olive in mehiških začimb. Enchilada paket začimbe bo delovala, ali pa sami s soljo, poprom, čili v prahu, koriander, koriander, origano in timijan.
   

3. Turn štedilnik gorilnik na nizko in pustite, da se toplota, dokler ga je preveč vroče na dotik. Če ste neudobno delajo z golo gorilnikom, ogrevanje nonstick ponev, vendar ne prekrijete dno z nonstick kuhanje spray ali oljem.
   

4. Vpis tortiljo na gorilniku ali v vroče suhi ponvi. Naj ga kuhamo 15 do 20 sekund ali dokler dno je komaj porjavi. Flip tortiljo s kleščami ali konicami prstov in rahlo rjave drugi strani. To suši tortiljo ven malo, tako da ne bo absorbiral preveč omako. Prav tako pomaga, da bi iz okus tortiljo. Postavite kuhan tortiljo na krožnik in ponovite, dokler vse tortilj, ki jih nameravate zapolniti so porjavi.
   

5. nalijte približno 1/2 centimeter pločevinkah ali domače rdeče enchilada omako v pito plošča, kvadratni pekač ali druga velika, plitva posoda.
   

6. Dip eni ravni strani tortiljo v rdeče enchilada omako. Ga hitro obrnejo na plašč na drugo stran. Ne namakajte tortilje ali pa bodo dobili kašasto. Držite tortiljo z eno roko in nežno potegnite odvečno omako s prstov drugega.
   

7. Lay prevlečen enchilada na ploščo in izpolnite center s svojo pripravljeno enchilada nadevom. Zložite obe strani tortiljo čez nadev in ga položite v pekač z lomljeno robovi obrnjeni navzdol. Nadaljujte, dokler so vsi enchiladas napolnjena in v skledo.
   

8. Pour ravno dovolj za ostanke rdeče enchilada omako nad vrhovi enchiladas da jih navlažite.
   

9. Okrasimo vrh v enchiladas z naribanim sirom, narezanim črnih oliv in sesekljan, svež koriander. Pečemo enchiladas za 20 do 30 minut ali dokler polnjenje je Mjehurast in vrhovih tortilje so šele začeli do rjave.