Även om den bästa tiden att hitta sniglar i trädgården är på natten, Du kan jaga sniglar som helst om du vet var du ska leta. Eftersom de inte gillar solen, kommer de flesta sniglar hittas i fuktiga, skuggiga platser i blad eller under föremål som blomkrukor, stockar eller stenar. Plocka sniglar som är åtminstone en tum lång. Som ni jaga, kasta dina offer i en fuktig trasa säck. När du har mängden sniglar du vill, ta dem inne för rening. För att undvika att konsumera toxiner, bör dina sniglar tas från en trädgård som använder inga gifter -. Inklusive herbicider
Dags att rensa Omdömen

Rensning rids dina sniglar om eventuella gifter eller bittra smaker. För att rensa dina sniglar, spred en 1/2-tums lager av majsmjöl i en bred plast, keramik eller glasbehållare. Fukta majsmjöl med vatten och sedan placera dina sniglar på majsmjöl. För att hålla dina mellanmål från att fly, använda ett gummiband eller snöre att knyta ett lager av cheesecloth över behållaren. Förvaras i ett svalt, mörkt ställe. Scoop ut den gamla majsmjöl och placera ett nytt skikt av fuktig majsmjöl i behållaren efter två dagar och sedan låta dem att festa på den nya majsmjöl i ytterligare 24 timmar. Håll utkik efter sniglar som inte klättrar upp sidorna av behållaren eftersom detta är ett tecken på att de inte kan vara bra och bör inte ätas. Kasta ut dessa orörliga sniglar.
Förbereda Escargot Omdömen

När dina sniglar har tömt i tre dagar, plocka ut dem och skölj dem. Blanch sniglarna genom att släppa dem i en kastrull med kokande vatten och låta dem sjuda i 15 minuter. Dränera sniglarna i ett durkslag och skölj dem i kallt vatten minst tre gånger. Efter att ha blancheras, förbereda sniglar som du skulle escargot genom sauteing dem i vitt vin och ditt val av örter och kryddor. I gourmet avsnittet av din butik, kan du hitta escargot skal på sig att placera kokta sniglar. Väl inne i skalet, ge varje snigel en generös behandling av smör och vitlök med ett stänk av ströbröd. Escargot sedan rostas för sju till 10 minuter före servering. Servera din trädgård-sort escargot med ytterligare vitlökssmör.
Gå på en försiktig Omdömen

Även om du kan äta ordentligt förberedda trädgård sniglar, kulor som inte är fullt bearbetade kan göra dig sjuk. Aldrig äter trädgård sniglar rå. Sniglar är inte noga där de strövar, vilket innebär att din snack kunde ha vandrat över djurfeces, gifter och skadliga bakterier. Noggranna förberedelser och matlagning kommer att minska din chans att få sjuka, oavsett dina sniglar har stött på. Om du har skaldjur allergier, escargot - vare sig från din trädgård eller bistron - kan utlösa dessa allergier
.