Den främsta anledningen många restauranger par-kock vingar är att spara tid. Kycklingvingar serveras ofta som förrätt, men rå vingar kan ta 15 minuter eller mer till fullo laga mat i en fritös. De flesta restauranger anser att detta är för lång tid att göra en tabell vänta för förrätt. Istället restauranger kan delvis baka eller koka vingar, sedan hålla dem tills en order läggs. För att fylla en order, en kock droppar par kokta vingar i en fritös att laga mat i ett par minuter och utveckla en gyllenbrun, krispiga huden. Köpa och sälja Varför Par-Bake Wings hemma?

En bra anledning att par-baka kycklingvingar hemma är att snabbt mata hungriga diners. Dessutom kan många hem fritöser laga endast åtta till 10 vingar åt gången, vilket leder till små partier var 20 minuter eller så. Genom par-matlagning, kan du klippa stekning tid nästan på mitten, så partier av vingar kan komma ut närmare varandra. Också av par-matlagning och låta vingarna att vila, kollagen i kycklingvingar får en bättre chans att brytas ned till gelatin - detta gör för en saftigare och mörare vinge
Par. -Baked Wing Metod Omdömen

Efter gungade vingarna med en liten mängd salt, plats kyckling vingsegmenten i ett enda lager på en smord plåt kastrull och koka i en 375 graders Fahrenheit ugn i 12 till 15 minuter . Efter vingar delvis kokta - de bör ändå vara lite rosa i mitten - ta bort dem ur ugnen och låt dem svalna till rumstemperatur. Förvara dem i ditt kylskåp tills du är redo att tjäna dem; vingarna kan hålla i kylskåp för ett par dagar. När du är redo att tjäna, laga vingarna i 400-graders olja för åtta till 10 minuter eller tills huden är gyllenbrun. Placera de färdiga vingar på en kylande rack inne i en varm ugn tills alla vingarna kokas. Kasta den koksade vingarna i sås eller smaksättning av ditt val och servera.
Använd bakplåtspapper Omdömen

Kycklingvingar har en tendens att hålla sig till pannor ark, även om du Använd en icke-stick spray. För att underlätta rengöring - och bättre smak - line din plåt med ugn-säker bakplåtspapper när du par-baka vingarna
.