även kallad pimiento på spanska , är kryddpeppar en mängd mild röd chili liknar paprika . Den ungefär hjärtformade peppar är ungefär tre till fyra inches lång och ca 02:58 inches bred . Det anses sötare än en vanlig paprika .
Använder

Pimentos kan användas färska eller inlagd . De är en ingrediens i kryddpeppar ost , kryddpeppar loaf ( en typ av lunch kött ) och beredda spanska gröna oliver .
Historia

Ursprungligen kockar skulle skära pimentos i tärningar och stoppa dem för hand i urkärnade oliver som ett komplement till oliv starka smak . I moderna produktionsanläggningar , är cut- up pimento fyllda med en skrovlig och stoppningsmaskinen . Kryddpeppar är ibland mosad och rekonstitueras som en gel .