Ska man ha avokado i kylen?

Avokado är en klimatfrukt, vilket innebär att de fortsätter att mogna efter att de har plockats. Den idealiska temperaturen för att mogna avokado är mellan 65 och 75 grader Fahrenheit. Om avokado hålls vid en temperatur under 55 grader Fahrenheit, kommer de att sluta mogna och kan utveckla kylningsskador.

Om du vill mogna avokado snabbt kan du därför förvara dem i rumstemperatur. Men om du vill bromsa mognadsprocessen eller förvara avokado under en längre tid kan du förvara dem i kylen.

Här är några ytterligare tips för förvaring av avokado:

* För att mogna avokado snabbt, lägg dem i en papperspåse med ett äpple eller banan. Etengasen som produceras av dessa frukter hjälper till att påskynda mognadsprocessen.

* Om du vill förvara avokado under en längre tid, slå in dem individuellt i plastfolie och ställ dem i kylen. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att de torkar ut.

*Avocado kan förvaras i upp till 2 veckor i kylen.