Är MJÖLK det enda i ost?

Ost är en mejeriprodukt gjord av mjölk som har fermenterats av bakterier. Bakterierna omvandlar laktos, det naturliga sockret i mjölk, till mjölksyra, vilket får mjölken att stelna. Ostmassan separeras sedan från vasslen, värms upp och pressas till formar. Olika typer av ost tillverkas genom att variera typen av mjölk, de bakterier som används, temperaturen och åldringsprocessen.

Förutom mjölk kan ost innehålla andra ingredienser, såsom salt, löpe, örter, kryddor och nötter. Vissa ostar görs också med grädde, smör eller vassleprotein.