Hur man använder ricottaost för Cream Sauce

Ricotta är en färskost med en smidig konsistens som saknar krämighet och kalorier cream cheese. Tricket att skapa en gräddsås med ricotta är att slå ost med mjölk eller pasta kokvattnet. Seger osten bryts ner och skapar en jämn, klumpfri konsistens som efterliknar silkiness grädde såser. När du har din sås, möjligheterna är oändliga. Omdömen Du behöver Omdömen 1/4 kopp lök, hackade Omdömen 2 msk. hackad vitlök
1 msk. olivolja
Kastrull ricotta ost
en halv-cups
en kopp mjölk eller pasta kokvätska
Vispa
1/2 kopp parmesanost, strimlad
2 msk . färsk basilika, hackad Omdömen 2 msk. smör
1 kopp skivade färska champinjoner Omdömen 1/4 kopp tärnade selleri
1/2 kopp frysta ärtor Omdömen 2 oz. tärnade pimentos
2 koppar kokt, tärnad kycklingfilé
2 koppar kokt ris
Ricotta kräm sås för pasta Omdömen

1. Koka lök och vitlök i olivolja olja på medelvärme tills grönsakerna vända genomskinlig och halta.
   

2. Lägg ricotta ost och mjölk till kastrull och minska värmen till medium, långsamt värma såsen. Omdömen
   

3. Med kraft vispa ost och mjölk tillsammans tills såsen blir slät och ser ut som vispad grädde.
   

4. Rör i parmesanost och basilika att värma eller häll såsen över pasta och topp med parmesanost och basilika.
   Ricotta i Chicken a la kung sås Omdömen

   1. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt svamp och selleri och koka tills grönsakerna bli mjuk.
      

   2. Lägg ricotta ost och mjölk till grönsaker, och slå blandningen med en visp tills slät. Omdömen
      

   3. Sätt frysta ärter, pimentos och tärnad kyckling i sås och värme på medelhög låg värme tills såsen och ingredienser värms genom.
      

   4. Servera kycklingen sås på toppen av det kokta riset för en kyckling a la kung middag.