Hur man gör Jalapeno Beef Jerky

Jalapeno beef jerky är läcker, näringsrik och en bra källa till protein. Jalapeno beef jerky kan kosta en hel del om man köper i en livsmedelsbutik. Lyckligtvis är det möjligt att göra din egen hemlagad jalapeno beef jerky från grunden rätt i ditt eget kök. Göra hemlagad beef jerky kommer även att låta dig att undvika konserveringsmedel och tillsatser som finns i saker kommersiellt producerade beef jerky. Omdömen Du behöver
£ 2 mager biff Omdömen 1/2 kopp Worcestershire sås Omdömen 2 msk. honung
1 kopp sojasås Omdömen 1 msk. jalapeno juice
1 msk. jalapenopeppar
2 tsk. lök pulver
2 1-liters Zip-loc påsar
Knife
Instruktioner

1. Förbered köttet. Placera stek i en zip-loc påsen och placera den i frysen i en timme, eller tills den är hård. Använd en kökskniv för att skära köttet mycket tunn - cirka 1/8 tum tjock. Skiva köttet något tjockare kommer att resultera i en en pjäs som kan vara för tjock för att bita igenom lätt gång torkat. Var noga med att inte skära köttet för tunn, eller det kan leda till att ryckig att falla sönder i strimlor.
   

2. Marinad köttet. När alla köttet skivas, placera allt i en 1-liters Zip-loc väska. Häll i Worcestershire sås, honung, soja, peppar juice, hackad jalapenos och lökpulver. Skaka påsen väl att fördela juicer över hela köttet och placera påsen i ett kylskåp för fyra timmar. Syrorna i Worcstershire och sojasåser kommer att mjukna köttet, och kommer att göra det möjligt för smaker av andra kryddor att penetrera kött. Ju längre köttet är i marinaden, desto mer flavorful ryckig bli.
   

3. Värm ugnen till 150 grader F. Ta köttet ur marinaden Zip-loc väska och badda det torka med en pappershandduk. Lägg köttbitarna på en cookie fack ca 1/4 tum isär. Placera cookie blad i ugnen, lämnar ugnsluckan öppen något. Låta köttet att stanna kvar i ugnen i två till fyra timmar, beroende på höjden och klimat. Ta bort ryckiga ur ugnen och placera den i en öppen behållare för att hålla fukt samlas på köttet.