Hur man gör nötkött magar soppa på en timme (4 steg)

Ciorba de burta (nötkött magar soppa) är en traditionell rumänsk kurs. Traditionellt kan det ta flera timmar att göra ciorba de burta, men om du använder en tryckkokare, kan du göra nötkött magar soppa på bara en timme. Omdömen vad du behöver iphone 3 pounds nötkött magar Omdömen 4 msk vinäger Omdömen 1/4 tsk salt Omdömen 16 uns gräddfil
16 uns yoghurt Omdömen 1 morot, skuren i små bitar Omdömen 5 till 6 vitlöksklyftor, krossade och blandade med lite salt och vatten Omdömen 1 lök, hackad
Instruktioner Omdömen

1. Tvätta nötkött magar och placera den i en tryckkokare, täcka den med vatten (12 till 14 koppar vatten). Lägg 1/4 msk salt och 1 msk vinäger i vattnet. Ställ tryckkokaren för högt tryck i 25 till 30 minuter.
   

2. Medan nötkött magar är i tryckkokaren, sätta morot i en stekpanna med 2 matskedar olja och stek i 2 till 3 minuter. Tillsätt gräddfil och sedan yoghurt, kontinuerlig blandning med en träslev. Tillsätt hälften av vitlök kompositionen.
   

3. När tryckkokaren timern slocknar, ta bort nötkött magar ut (lämna vattnet) och skär den i små remsor. Placera remsorna tillbaka i tryckkokaren med hackad lök. Ställ tryckkokaren i ytterligare 5 minuter.
   

4. Efter 5 minuter är upp, öppna försiktigt tryckkokaren och tillsätt gräddfil och yoghurt blandningen, återstoden av vitlök sammansättning, 2 3 msk vinäger, och så mycket salt som man anser nödvändiga. Ställ tryckkokaren sjuda i 10 till 15 minuter. Blanda allt från tid till annan med en träslev.