Du kan inte bara vila klibbiga Bullar natten, men det kan faktiskt förbättra smaken. När en bröddeg innehållande jäst får stiga långsamt vid svala temperaturer, producerar jästen mer alkohol - att lägga till mer smak till brödet. Den största fördelen är dock att du kan tjäna varm, färska klibbiga Bullar för en särskild frukost brunch med noll stressen på morgonen. Kasta bullarna i ugnen, skär färsk frukt och frukost är klar.
Metoden Omdömen

För att göra klibbiga bullar i förväg, gör en grundläggande söt deg som innehåller ägg och socker. Låt degen jäsa en gång tills nästan dubbelt, och sedan slå degen ner. Medan degen stiger, gör din klibbig sirap från farinsocker, majssirap och smör. Häll sirap i en ugnsform, och låt det svalna något. Fyll klibbiga Bullar med kanel socker och smör eller ditt val av fyllning. Rulla degen upp, skär den i 1-tums bitar och lägg bitarna i den förberedda Pan, avstånd dem ca 1 tum isär. Täck pannan med plastfolie och lägg den i kylskåp vid 40 grader Fahrenheit eller kallare. På morgonen, sätta rullarna i en varm plats i ditt kök och ge dem möjlighet att öka fram till nästan dubbelt - vanligtvis en timme eller två, beroende på hur varmt ditt kök är. Baka dem tills de är gyllenbruna. Ett annat alternativ är att låta rullarna jäsa en timme innan du kyla dem. I det här fallet, låt dem varma vid rumstemperatur i 30 minuter innan du baka dem.
Bra Framgång Omdömen

Om du gör och baka de klibbiga Bullar alla på samma dag eller kyla valsarna natten, kan några enkla knep bidra till framgång. Använd färsk jäst, som ersätter det var sex till 12 månader. Använd den mängd jäst som kallas för i receptet eller kanske 1/4 tsk mer, eftersom du kylning av degen. Använd vatten eller mjölk som är nästan varmt att lösa jäst - runt 110 F är perfekt. Var noga med att använda plastfolie för att täcka pannan innan du kyla den. Med hjälp av en ren kökshandduk fungerar när du snabbt stigande degen i köket, men degen torkar ut i kylskåpet inte skyddas med plast. Slutligen, tillåter sirapen svalna innan du lägger bullarna; Annars kommer värmen från sirapen få dem att stiga eller ens delvis laga mat.
Var kreativ Omdömen

När du har bemästrat klibbiga Bullar, du kan använda samma söt deg för oändliga variationer - alla vilade i kylskåp över natten. Hoppa över sirap och fyll degen med kanel, socker och smör för en grundläggande kanelbulle. Fyll degen med en blandning av apelsinskal, socker och smör och toppa bakade rullar med en glasyr tillverkad av strösocker, apelsinjuice, smör och apelsinskal för läckra apelsin rullar. Använda frysta hallon, socker och vit choklad som fyllning i en särskilt färgstark och dekadent söt bulle.