How To: rostat franska bröd

början till slut: 25 minuter
Portion: 6
Svårighetsgrad: Nybörjare Omdömen

knaprig, smal baguette, som är synonymt med franskbröd, äts dagligen av många fransmän. Genom fransk lag måste en sann baguette innehåller bara tre ingredienser - mjöl, jäst och salt - och väger in på 250 gram, eller lite mer än 1/2 pund. Medan baguetter produceras utanför Frankrike kan innehålla ytterligare ingredienser eller väger något mer eller mindre, de fortfarande erbjuder en utsökt ackompanjemang till varje måltid när borstas med fett och rostade i ugnen. Omdömen Ingredienser

  • 1 baguette
  • 1/4 kopp extra jungfruolja Omdömen
  • Salt och peppar efter smak Omdömen
  • Färska örter, vitlök, ost eller smör, efter smak (se Variations)

    Omdömen Avstånd

  • Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Omdömen

    Placera baguette på en skärbräda. Med hjälp av en lång, sågtandad kniv hålls vid en 45-graders vinkel mot slutet av bröd, skiva baguette i 1/4-tums bitar. Kasta ändarna eller spara dem för annan användning. Omdömen

    Ordna skivor på en plåt. Pensla varje skiva med extra jungfruolja. Strö över salt och peppar. Vänd skivorna och upprepa. Omdömen

    Grädda brödet i 12 till 15 minuter, eller tills de är gyllenbruna, vända skivor över halva tiden. Omdömen

    Ta bort skålar till en kylande rack eller servera genast.
    Tips

  • För mjukare baguette toasts, skiva bröd 1/2 tum tjock. Omdömen
  • När skiv den franska bröd, ändra vinkel på kniven för att skapa olika stora skålar. Skivvinkelrätt mot kanten av limpan kommer att ge små omgångar, perfekt för basen av aptitretare. Skiva en baguette på en mer spetsig vinkel ger längre stycken, perfekt för smörgåsar. Omdömen
  • Använd högsta kvalitet på olivolja för att maximera smaken. Om du föredrar, använda en annan högkvalitativ olja, såsom avokadoolja. Omdömen
  • Smält smör kan penslas på skivor i stället för olja, om så önskas. I stället för den friska fruktighet av olivolja, kommer brödet har krämig rikedom av smöret. Omdömen
  • För att underlätta eller mindre partier, använd en brödrost ugn inställd på samma temperatur för att baka franskbröd.
    Köpa och sälja Variationer Omdömen
  • Peel 12 vitlöksklyftor. I en liten aluminiumfolie påse i en kastrull, täck vitlök extra virgin olivolja och grilla vid 400 grader i 15 minuter. Låt svalna. Pensla skivorna med vitlöksolja och sprida vitlök confit över toppar före gräddningen. Omdömen
  • Finhacka färska örter, såsom persilja, rosmarin, salvia, timjan, basilika eller en kombination. Mjuka 4-8 matskedar smör och blanda i 1/8 till 1/4 kopp av örter. Rör i salt och peppar. Sprid varje brödskiva på ena sidan med smör och laga mat som vanligt. Omdömen
  • Pensla baguette segment med infused oljor, såsom vitlök, rosmarin eller chilipeppar.
    * Smält 1/4 kopp smör och rör i 1/8 till 1/4 kopp fint riven ost, såsom parmesan eller Asiago. Pensla varje brödskiva på en sida och baka. Alternativt, borsta skivor på båda sidor med smält smör och strö färsk getost ovanpå upp vända sidan.

    • Previous:

    Next:

    Mat och Dryck

    Recept på bröd

    Recept på bröd

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat och Dryck