Var kan jag hitta ett recept på syltade ägg?

Ingredienser:

- 1 dussin ägg

- 1 liter vatten

- 2 matskedar vit vinäger

- 3/4 kopp vitt socker

- 2 matskedar syltsalt

- 1 tsk senapsfrö

- 1 tsk sellerifrö

- 1/2 tsk röd paprikaflingor

- 1/2 tsk gurkmeja

- 1 lagerblad

- Hela kryddnejlika

- Kanelstång

Instruktioner:

1. Lägg ägg i en stor kastrull och täck med vatten.

2. Koka upp på medelhög värme, sänk sedan värmen och låt sjuda i 10-12 minuter.

3. Häll av äggen och lägg över i en skål med kallt vatten för att stoppa tillagningsprocessen.

4. Skala äggen och lägg dem i en ren glasburk.

5. Blanda vatten, vinäger, socker, salt, senapsfrö, sellerifrö, rödpepparflingor, gurkmeja, lagerblad, kryddnejlika och kanelstång i en kastrull.

6. Koka upp på medelvärme, rör om då och då, tills sockret och saltet är upplöst.

7. Ta av från värmen och låt svalna helt.

8. Häll den kylda inläggningsvätskan över äggen i burken och se till att de är helt nedsänkta.

9. Täck burken och förvara på en sval, mörk plats i minst två veckor innan du äter.

Obs:Äggen kommer att fortsätta att förbättras i smak över tiden. De håller sig i upp till flera månader i kylen.