Konvertera antalet ark efterlyste i receptet till ett motsvarande antal teskedar. Varje blad gelatin väger 3 gram, ungefär 1 /10th av ett uns. Detta är samma mängd gelatin som finns i en tesked.

Mät kallt vatten i en skål, som tillåter två teskedar för varje ark vatten efterlyste i receptet. Gelatin ark absorberar vatten med en förutsägbar hastighet, och detta redovisas i recept som kräver bladen. Vid omställning till pulveriserat gelatin, måste detta belopp beräknas och användas för att lösa upp pulvret.

Strö gelatinpulver jämnt över vattenytan. Låt den vila och & quot; blom, & quot; eller suga upp vatten, i fem minuter. Gelatinet kan nu användas enligt anvisningarna i ditt recept.