Hur man gör damast på en tårta (7 steg)

damast mönstrar är ett elegant mönster som kan användas på sidan av ett bröllop eller födelsedagstårta. Detta mönster är bäst appliceras på en fondant täckta kaka yta på grund av det faktum att smör är alltför mjuk och kan hålla sig till schablonen. Det är också bäst att träna denna teknik på en plan yta eller ark av vax papper innan tillämpa det på själva kakan. Omdömen Du behöver
kungliga isbildning, beredd
Icing färger
Cake spatel eller bänkskiva skrapa Omdömen damast tårta stencil mönster
Små stift
Fondant täckta tårta Omdömen våt handduk
Instruktioner

1. Plats fondant täckt tårta på en stadig yta. Face kakan sida som du vill stencil mot dig.
   

2. Ta bort kristyr och kontrollera konsekvens. Se till kungliga isbildning är smidig och kan sprida sig. Kontrollera Royal is konsistens genom att lyfta det med en tårta spatel och sprids den längs sidan av skålen. Kungliga isbildning ska inte ha bubblor och bör stanna på plats där det sprids, men ändå vara smidig.
   

3. Dye kungliga isbildning med isbildning färger. Placera en våt handduk över skålen för att förhindra den från att torka ut och ställ åt sidan.
   

4. Placera tårta stencil på sidan av kakan. Se till att schablonen är centrerad på kakan ytan. Använd små stift för att fästa alla fyra hörn av kakan stencilen till fondant ytan. Se till att schablonen dras tätt och att det inte finns knölar eller öppningar där isbildning kan sippra igenom.
   

5. Ta en liten mängd kungliga isbildning på en tårta spatel och smeta den över toppen av kakan schablonen. Använd spateln för att sprida isbildning jämnt, men inte lyfta upp schablonen med spateln. Täck hela damastast mönster av schablonen.
   

6. Använd ena handen för att stödja schablonen och den andra handen för att ta bort de små stiften. Använd fliken sitter på sidan av kakan schablonen att noggrant dra tillbaka från fondant ytan av kakan. Skjut inte eller gnugga schablonen tillbaka mot kakan. Kontrollera för att säkerställa damast mönstrar är jämn.
   

7. Vänd kakan runt och tillämpa schablonen till den andra sidan. Använd samma teknik för att täcka alla sidor av kakan med damast mönstrar. Använd olika damast schabloner för alternerande mönster mellan nivåer.