Hur man använder Cake Jäst

Tårta jäst, även känd som komprimerad färsk jäst, inte ses ofta i butik idag. Det mesta av det säljs i jästpaket är torrjäst, eftersom den har en längre hållbarhet än färsk jäst. Men det bör inte avskräcka dig från att använda kaka jäst, så länge det är verkligen fräsch och aktiv. Testa sin aktivitetsnivå innan du använder den i dina favoritrecept. Omdömen vad du behöver Omdömen Cake jäst Omdömen Varmt vatten Omdömen 1/2 tsk. socker
2-cup kapacitet flytande mätglaset Omdömen mäta sked set Omdömen godis, kött eller sond termometer (tillval)
Instruktioner

1. Följ din tårta av jäst. Det bör vara fast och fuktig, och ska lukta endast av jäst. Om det är torrt och smulig och lukten verkar iväg till dig, kassera den och få nya jäst. Tårta jäst inte hålla mycket väl om det inte är frusen, så om det uppvisar något av dessa tecken, du är bättre utan det.
   

2. Mät upp en tesked jäst. Gör detta genom att sönder en liten bit utanför av ett hörn av jäst, sedan ösa in den på din mätning sked och utjämning av den.
   

3. Åtgärd 1 kopp varmt vatten. Vatten bör vara varm vid beröring, men inte så varmt att du inte bekvämt kan röra den. Målet för bara något varmare än kroppstemperaturen. Om du vill kan du använda en termometer för att kontrollera att ditt vatten är mellan 100 och 115 grader, men det är inte nödvändigt - fingrarna bör kunna tala om för dig när det är rätt temperatur
   <. li>

   Lös upp jästen i vattnet. Snurra runt. Rör i sockret och lösa det också.
   

4. Titta på din jäst vatten. Det bör börja bubbla inom bara några minuter som de hungriga jästen aktiveras och börjar kalasa på allt det härliga socker och fukt du bara har gett det --- om det fortfarande är vid liv, är det. Om din jäst är död, kommer ingenting att hända alls. Du behöver bara en molnig kopp vatten som luktar svagt av jäst, men visar inga tecken på liv. Kasta hela din tårta av jäst om det är dött, eftersom det inte finns något sätt att återuppliva den.
   

5. När du har bevisat att din tårta jäst är levande och väl och redo att stiga till tillfälle , baka din favorit jäst recept som vanligt.