Hur man gör Famous Amos Chocolate Chip Cookies

Ingen vet säkert hur Wally Amos gjorde sina ursprungliga chocolate chip cookies. Vad som är känt är att det var en familj recept som Amos förvandlats till en mega-företag under 1970- och 1980-talen. Det gjorde bokstavligen honom berömd och mycket rik. Amos själv sade så i en gäst skott i & quot; Latka kakor & quot; episod av den klassiska komediserien & quot; Taxi. & quot; Denna version använder samma grundläggande ingredienser och bör producera cirka ett dussin cookies. Om det finns ingen anledning att göra kakor omedelbart, frysa unbaked degen. Det kommer att hålla i 4 månader i frysen. Omdömen vad du behöver Omdömen 1/2 lb smör Omdömen 1 dl ljus farinsocker
3 ägg 3 koppar Bisquick
1 kopp majsstärkelse
1/2 koppar fettfri mjölkpulver
2 msk. kaffepulver
1 msk. osötat kakaopulver
1 msk. vanilj
1 12 oz. påse med halvsöta chokladbitar
4 oz. hackade pekannötter
Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
   

2. Använd en elvisp på hög hastighet till grädde smöret tills det är lätt och luftigt.
   

3. Vispa i socker med smör tills du har en mycket krämig blandning. Vispa i äggen, ett i taget, sedan var och en av ingredienserna utom för choklad och pekannötter.
   

4. När degen är smidig nog, använd en träslev för att arbeta i choklad och pekannötter.
   

5. Gör druvstora degen bollar och placera dem 1-tums isär på ett FN-smord cookie blad. Grädda kakorna i 14 minuter. De är klar när de är gyllenbruna.