Hur man bakar med Bovete (3 steg)

Bovete är en intressant mjöl med en nötaktig smak och högt näringsvärde. Det är högt i fiber, aminosyror, protein och vitamin B. Bovete är också gluten fri så det är ett bra substitut för någon som är glutenintoleranta. Bovete används över hela världen, främst i soba nudlar i Japan, men kan användas som ett substitut i de flesta bakning recept. Omdömen Instruktioner

1. Välj bovetemjöl. Du kan använda en blandning av bovete och vetemjöl, som är den vanligaste, eller ett rent bovetemjöl. Om du vill använda endast en bovetemjöl, kontrollera märkningen för att se om det står "glutenfri". Detta kommer att bli den bästa indikationen att mjölet inte har varit blandade.
   

2. Suppleant bovetemjöl i stället för alla andra typer av mjöl för recept som inte kräver att mjölet upphov , som kex, muffins eller kakor. Kom ihåg dock att bovete har en helt annan smak än vitt eller vetemjöl. Detta kommer något att ändra smaken på din bakade produkten.
   

3. Använd hälften bovetemjöl, hälften vanlig mjöl för brödrecept. Den bovete gör att degen inte stiger även om jäst tillsätts på grund av avsaknaden av natur gluten i mjöl.