Hur man bakar BBQ Pig Tail

& quot; Du kan äta allt men tjalla, & quot; är inte bara en överdrift. Nästan alla delar av gris - eller varje del, beroende på hur mycket beslutsamhet du har - bidrar med något till bordet. Käkar, ansikte, öron, tår och svans omfattar några av en gris & quot; otäcka bitar & quot; - En kärleksfull sikt, kulinariska kretsar, för gris inälvor. Den största skillnaden mellan grillning och bakning gris svansar är ömhet. Pig svansar har en hel del av bindväv och en hälsosam fettlager som smälter in i gelé när bakat, vilket skapar fukt som gör köttet faller av benen. Omdömen vad du behöver Omdömen Long gris svansar Omdömen braising maträtt eller djup bakplåt Omdömen Morötter
Lök
Selleri Omdömen Stock eller buljong
Aromatiska ingredienser
Färska örter
Salt
Pepper
Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit.
   

2. Sprid 1/2 till 1 tum Mirepoix, eller två delar grovt hackad lök till en del var grovt hackade morötter och selleri, i botten av en bräsera maträtt eller djup bakplåt. Bakning grissvansar med Mirepoix rundor ut den övergripande smaken av skålen
   

3. Häll lager eller buljong i pannan tills mirepoix börjar flyta. lägga örter, kryddor och aromatiska ingredienser. Klassiska aromater inkluderar lagerblad, persilja stjälkar, färsk timjan kvistar och krossade vitlöksklyftor, men du kan använda vad du vill.
   

4. Krydda mirepoix att smaka av med salt och peppar och rör om. Lägg svin svansar på Mirepoix och täck pannan med aluminiumfolie. Placera pan i ugnen.
   

5. Baka grissvansar tills köttet drar sig undan från svansarna lätt för hand, eller cirka 3 timmar. Vänd pigsvanar över i pannan var 45 minuter; kontrollera hur mycket vätska kvar varje gång. Lägg lager eller buljong som behövs för att hålla 1/2 till 1 tum av vätska i pannan hela tiden.
   

6. Ta bort pannan och placera den på en handduk för att svalna. Låt svansar svala med vätskan i pannan, och ta bort dem medan den fortfarande var varm.