Hur man använder rismjöl i bakning (3 steg)

Rismjöl kan användas som en vetemjöl alternativ i stället för allrengöringsmedel eller bakverk mjöl, vid bakning för dem med en glutenintolerans eller vete allergi eller som är helt enkelt eliminera vetemjöl från sin kost. Baka med rismjöl kommer att göra skillnad i texturen av den färdiga produkten och kan förändra smaken också. Prova att ersätta 1/4 av vetemjöl i alla recept med rismjöl att utvärdera resultaten och avgöra om du kan öka mängden rismjöl används. Omdömen Du behöver Omdömen mäta koppar
Rismjöl Omdömen potatisstärkelse
Tapioca mjöl Omdömen xantangummi
Instruktioner Omdömen

1. Mät två koppar rismjöl i en stor skål. Du kan använda antingen vitt rismjöl eller brunt rismjöl med goda resultat.
   

2. Rör 2/3 kopp potatisstärkelse, 1/3 kopp tapioka mjöl och 1 1/2 tsk. xantangummi in i rismjöl. Dessa poster kan vanligen köpas på hälsokostbutiker eller webbplatser på Internet, såsom Amazon.com.
   

3. Ersätt 1/4 av vetemjöl i alla recept med en lika stor mängd av rismjöl blandning du har skapat. Baka vid den temperatur och tid som anges av de receptinstruktioner. Om du är nöjd med resultatet, prova att öka rismjöl blandningen för att ersätta hälften av vetemjölet nästa gång du bakar receptet.