Är det ok att använda bakpulver när man bakar osyrat bröd?

Osyrat bröd, som namnet antyder, är bröd gjort utan några jäsmedel, inklusive bakpulver. Syrat bröd däremot använder ett jäsmedel för att få det att jäsa under gräddningen. Bakpulver är ett vanligt jäsmedel, men det är inte lämpligt för att göra osyrat bröd. Några vanliga exempel på osyrat bröd är matza, pitabröd och lavash.