Hur lång tid tar det att mögla selleri?

Tiden det tar för selleri att mögla kan variera beroende på flera faktorer, inklusive följande:

- Temperatur:Mögel trivs i varma, fuktiga miljöer. Den idealiska temperaturen för mögeltillväxt är mellan 68 och 86°F (20 till 30°C). Om selleri förvaras vid eller under 40°F (4°C), kommer mögeltillväxten att bromsas avsevärt.

- Fukthalt:Mögel kräver också fukt för att växa. Selleri har naturligt hög vattenhalt, så den är känslig för mögeltillväxt.

- Luftcirkulation:Bra luftcirkulation kan hjälpa till att förhindra mögeltillväxt genom att ta bort fukt från runt sellerin.

- Typ av selleri:Vissa typer av selleri kan vara mer motståndskraftiga mot mögeltillväxt än andra. Till exempel tenderar Pascal selleri att vara mer resistent mot mögel än huvudselleri.

Under normala rumstemperaturförhållanden (cirka 72°F eller 22°C), kan selleri vanligtvis hålla i ungefär en vecka innan mögel börjar dyka upp. Men om selleri förvaras i kylen kan den hålla i upp till 3 veckor.

För att förlänga hållbarheten för selleri och förhindra mögeltillväxt, rekommenderas att den förvaras i kylskåpet vid en temperatur mellan 32 och 36°F (0 till 2°C) med god luftcirkulation. Det är också en bra idé att slå in sellerin i en plastpåse eller behållare för att hålla kvar fukten.