Hur Cook Rib Eye Steak i en elektrisk stekpanna

Fördelen med en elektrisk stekpanna är att den håller den önskade temperaturen under hela processen matlagning, vilket innebär att livsmedel tillagas jämnt och grundligt. Detta är särskilt viktigt när du lagar mat biffar, som du vill se ännu brännande och caramelizing av utsidan och en säker inre temperatur när du är klar. Ribeye biffar tas från kon revben avsnitt, vilket gör dem anbud och bäst lämpade för vissa tillagningsmetoder, inklusive pan-stekning. Detta kan göras på en spis eller i en elektrisk stekpanna. Omdömen Du behöver Omdömen tång
Hushållspapper
Smör eller olivolja
Salt
Pepper
köttermometer Omdömen Platter Omdömen Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Placera elektrisk stekpanna på en fast yta och bort från alla lättantändliga material. Värm det till 375 till 400 grader Fahrenheit. Konsultera instruktionsboken för rätt inställning om uppringnings visar värme i stället för temperaturinställningar
   

2. Strö några droppar vatten i pannan. om de avdunstar snabbt, är pannan klar. Tillsätt olja eller smör i stekpannan och låt smöret smälta helt.
   

3. Placera biffar försiktigt i pannan, men inte överbefolka dem. Krydda topp med salt och peppar och låt dem koka i två till tre minuter så att en skorpa att utvecklas. Flytta biffar bara lite för att hålla dem från att fastna i stekpannan.
   

4. Vänd biffarna över och krydda den andra sidan med salt och peppar. Koka i två till tre minuter, sedan minska värmen till 275 till 300 grader F. delvis täcka formen så att ångan försvinner. Koka biffar för fem till 10 minuter, eller tills de görs för att din smak.
   

5. Testa kött för doneness genom att sätta in termometern i den tjockaste delen bort från några ben, men utan att gå hela vägen igenom. Leta efter en läsning av 130 grader för mycket sällsynta, 140 grader F för sällsynta, 145 grader för medel sällsynta, 160 grader för medium och 170 till 180 grader F för väl till mycket välgjord.
   

6. omedelbart Servera biffarna eller hålla dem varma på ett fat täckt med aluminiumfolie.