Grill Alaskan pollock filéer på spisen i en stekpanna eller under ugnen broiler tar mindre än 10 minuter och endast ett fåtal ingredienser. Förberedelser kan vara så enkelt som drizzling citronsaft över saltade och pepprade filéer, då matlagning dem i smält smör och vitlök för tre eller fyra minuter per sida i en täckt stekpanna. Gör en gyllene skorpa med fräschare twist än vanliga brödsmulor av vispa ihop majonnäs, citronsaft och skal, timjan, ansjovis pasta och en hackad schalottenlök att spridas över filéer. Sedan halstra dem, skinnsidan nedåt, ungefär 6 inches under värmeelement för sex till åtta minuter.
Försök Pochering i mjölk

poaching sik som Alaska Pollock i mjölk är ett hälsosamt alternativ till betjänar det panerad och stekt. Använd 1/2 kopp skumma mjölk per pund pollock filéer. Flavor filéerna och mjölk med lagerblad, parmesanost, kryddat brödsmulor eller persilja. Placera filéerna i en ugnsform, tillsätt mjölken och andra ingredienser, sedan grädda i 15 minuter vid 400 grader Fahrenheit. Du kan också laga fisk och andra ingredienser i en kastrull på spisen i 10 minuter på låg värme. Servera filéer med planteras på sidan för att hålla maten frisk.
Bake Pollock i Parchment Omdömen

Whitefish som Alaska pollock är en bra källa till nödvändiga näringsämnen som omega- 3-fettsyror och protein och samtidigt vara låg i kalorier och mättat fett. Keep it hälsosam genom att baka Alaska pollock i bakplåtspapper. Medan ugnen är förvärmning till 400 grader Fahrenheit, ordna skivad squash, broccolibuketter och hackad vitlök på en 12-tums fyrkant av pergament papper som har ökat längs mitten. Placera grönsakerna längs ena sidan av vecket. Klä dem lätt med olivolja, salt och peppar. Sätt filéerna på grönsakerna. Tillsätt salt och peppar, toppa med färska örter och ge den en pressad citronsaft. Vik längre sidan av bakplåtspapper över fisken och vik kanterna för att täta dem. Grädda paketen på en plåt eller gassande pan i ca 20 minuter. Den bakplåtspapper kommer blåsa upp och slå ljusbrun. Lämna dem stängda medan i ugnen och låt dem svalna i tre minuter efter bakning innan du öppnar dem.
Simmer Pollock i en Savory Soup Omdömen

Att göra en fisksoppa med Alaska pollock filéer är en enkel, billig och näringsrika sätt att framställa den milda sik. Du kan använda färska eller frysta filéer och behöver bara cirka tre fjärdedelar av ett pund av filéer att göra tillräckligt soppa för att föda fyra eller fem personer. Lägg filéerna att sauterade lök och selleri och hackade potatis och morötter i en soppa potten. Lägg tillräckligt med vatten för att täcka ingredienserna, lägg sedan till dubbla mängden vatten, vanligen 5 till 6 koppar totalt. Ta soppan till en koka, sänk värmen till en sjuda och koka i 30 minuter. Pre-matlagning fisken i olivolja är ett alternativ; Om du Förgrädda fisken, minska soppan är tillagningstiden med 10 minuter. Kryddor som vitlökspulver och cayennepeppar kan lägga till lite värme till soppan; ägg eller soppa nudlar göra soppan ännu heartier.