Olika sätt att laga nötkött revben

Nötkött revbenen är på toppen av skalan när det gäller smak, men köttet tenderar att vara lite tufft. Långsam, stadig matlagning är bäst för revben eftersom låg värme så småningom bryts ned och tenderizes de tuffa fibrer, skapar saftiga, aptitretande kött. För att vara säker nötkött revben kokas till en säker temperatur, testa dem med en stektermometer före servering. Revbenen är redo att äta när termometern registren 160 grader Fahrenheit. Omdömen Fuktig och Crispy Grill revben Omdömen

  • Grillad revben är en traditionell amerikansk favorit, populärt tillagas på grillen med eller utan sås. Värm en gasgrill på medelvärme. Om du använder en kolgrill, värm kolen i förväg, skjut dem sedan till kanterna på grillpanna. Koka ribbor långsamt i mitten av en oljad galler under ca två timmar. Om du vill avsluta revbenen genom tråckla dem med varmt sås med några minuters mellanrum under de sista 20 minuterna av tillagningstiden. Använd någon sås med en söt ingrediens såsom melass, farinsocker, ananasjuice eller honung i kombination med tangy smaker såsom vinäger, tomatsås eller tomatpuré. Tillsätt salt och extra kryddor som vitlök salt, chipotle, cayenne eller nymalen svartpeppar. Servera revbenen med resterande sås på sidan.
    Gör Ahead och baka Omdömen

  • Bakning lägger smak till revben genom caramelizing och bryna köttet. Pat revben med en torr rub bestående av ingredienser såsom brunt socker, salt och peppar, tillsammans med kryddor som pulveriserad lök och vitlök, cayenne, senap, spiskummin och paprika. Täck pannan med plastfolie för att hålla revbenen fuktig, sedan lägga dem i kylen i upp till åtta timmar. Sätt ugnen på inställningen halstra och halstra revbenen, köttig uppåt, i ungefär fem minuter. Sänk värmen till 300 F och grädda revbenen under ytterligare två till tre timmar. Pensla revbenen med din favorit flaska eller hemgjord barbecuesås under de senaste 30 minuterna. Täck pannan med aluminiumfolie under denna tid för att förhindra brännhet.
    Fall-Apart Slow Cooker Ribs Omdömen

  • Matlagning revben i den långsamma spis är nästan utan ansträngning, och långsam sjud garanterar revbenen suga upp din favorit flavorful sås. Men långsamt kokta revben är rörigt, så servera dem med massor av servetter. Ordna revbenen i den långsamma spis, häll sedan såsen över toppen och rör om så revbenen är jämnt belagda. Koka revbenen på låg för åtta till nio timmar eller tills köttet faller utanför ben, sedan servera genast.
    Rich och saftig Bräserad revben Omdömen

  • Om du har tid, bräsera revben en dag i förväg för att låta smakerna blandas och fördjupas. För att bräsera revben, säsong köttet generöst med salt och peppar, sedan brun revbenen på alla sidor i het olja och överföra köttet till en stor, ugnsfast kastrull eller holländska ugnen. Blanda rött eller vitt vin med konserverade tomater, vitlöksklyftor, nötkött buljong eller tomatjuice och kryddor som timjan, oregano, lagerblad och rosmarin, häll sedan blandningen över köttet. Täck pannan tätt och koka revbenen vid 325 F under omkring tre timmar, svarvning revbenen med tång var 30 till 40 minuter. Du kan också steka revben i en täckt kastrull på spisen, med värmen precis tillräckligt hög för att hålla vätskan vid en mild sjuda. Överför revbenen till en servering tallrik. Om du vill skruva upp värmen i några minuter för att tjockna såsen, sedan häll såsen över revbenen före servering.