Hur Cook Pecan Crusted tonfisk biffar i en Pan

biffar Beläggning tonfisk med en Pecannöt skorpa innan tillagning tillför smak, konsistens och lite crunch till en färsk fisk middag. Även om du kan skorpa dem i alla typer av nötter, pekannötter lägga till en något söt kontrast till den salta tonfisk. Förbereda någon form av färsk tonfisk stek i en stekpanna är snabb och enkel. Albacore tonfisk har en svagt rosa kött och är oftast billigare, medan blåfenad och gulfenad sorter båda har en mycket ljusare rosa kött och fastare konsistens. Njut av din pecan-crusted tonfisk biffar med en sallad eller lätt sautérade gröna. Omdömen Du behöver Omdömen pekannötter, hela eller halveras Omdömen återförslutningsbar påse Omdömen Kavel eller hammare Omdömen matberedare, tillval
Olivolja
Salt
Pepper
Ytterligare kryddor, tillval Omdömen skylt
rapsolja
Skillet Omdömen Tång
Instruktioner

1. Placera pekannötter i en stor reuseable väska och använder en brödkavel eller hammare för att krossa pekannötter till så fin konsistens som möjligt. Alternativt kan du använda en matberedare om du har en, pulsera pekannötter bara tills de är grovmalen i små bitar.
   

2. Borsta tonfisk stek lätt i olivolja och krydda med salt , peppar och ytterligare kryddor, såsom vitlökspulver, paprika och torkade örter, smaka.
   

3. Häll krossade pekannötter på en tallrik och lägg tonfisk stek på pekannötter, trycka fast få pekannötter att hålla. Täck båda sidor av tonfisk stek, liksom kanterna med pekannötter.
   

4. Coat en stor stekpanna med rapsolja och ta med till en halvhög värme på spisen. Lägg biffar tonfisk och koka i cirka två till fem minuter på varje sida, beroende på hur kokta du vill biffar vara. Med hjälp av tång, flip biffar i stekpannan för att säkerställa en jämn tillagning.
   

5. Ta bort från värmen och skiva tonfisk stek i 1/2-tums skivor, eller helt enkelt tjäna dem hela, beroende på vilket du föredrar.